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適当なのに本格&絶品☆簡単ジャークチキン

適当なのに本格&絶品☆簡単ジャークチキンの画像

Description

ジャマイカのソウルフードを簡単にご家庭で☆ビニール袋に材料をガーっといれて漬け込むだけだから作るのも後片付けも楽チン！

材料 （4人分）

鶏肉(手羽元、もも肉、胸肉…何でもok)
600g
レモン汁
大さじ3
玉ねぎ
半分
クミン
3〜5振り
ナツメグ
3〜5振り
パプリカパウダー
3〜5振り
パセリ
3〜5振り
タイム
3〜5振り
オールスパイス
3〜5振り
こしょう
3〜5振り
にんにくチューブ
5〜10cm
しょうがチューブ
5〜10cm
輪切り唐辛子
ふたつかみ
塩
ふたつかみ
砂糖
大さじ半分
オリーブオイル
大さじ半分

作り方

  1. 1

    ビニールを用意し、その中に鶏肉をいれ、袋を破かないように注意しながら鶏肉をフォークでブスブス刺す。

  2. 2

    写真

    1の袋にレモン汁を入れ、玉ねぎをすりおろす。

  3. 3

    写真

    2に調味料を全ていれたら、袋の上からよく揉む。

  4. 4

    写真

    全体に調味料が行き渡ったら、袋を2〜3重にして(匂い移り防止のため)、冷蔵庫で6時間〜丸一日ほど寝かせる。

  5. 5

    写真

    クッキングシートの上にチキンを並べ、200度に余熱したオーブンで35分焼く。(この時副菜も一緒に焼いてもok)

  6. 6

    写真

    お皿に盛り付けて、出来上がり！

コツ・ポイント

調味料の量は適当でも全然ok！しっかり漬け込むとおいしくなります。

このレシピの生い立ち

恵比寿で食べたジャークチキンがおいしくて、家でもつくれないかと自分なりにアレンジしました。
レシピID : 3568122 公開日 : 15/12/12 更新日 : 15/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2020年9月22日
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ame-ikuru
胸肉で。炭火焼でないのは残念ですが好評ご馳走さまでした☆
#本格絶品 #簡単ジャークチキン #鶏肉バリエーション #スパイス料理 #スパイスの香り最高 #スパイスたっぷり
2019年5月3日
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ariyanmama
好評でした★

喜んでいただけてよかったです！つくれぽありがとうございます！

2018年11月10日
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そぼろばーと
最近ジャークチキンを知りました。おいしいですね！

ジャークチキンほんとに知ってから人生かわりました！笑

2017年7月26日
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aFalcons
ピタパンと一緒に頂きました。次はもっとスパイシーに作りたいです★

ピタパンと食べるなんてグッドアイデアですね！おいしそうです☆

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だいだいマミー
適当なのに本格&絶品☆簡単ジャークチキン
by だいだいマミー