タイスキソースで☆焼きうどん

タイスキソースで☆焼きうどん

Description

冷蔵庫に眠っているタイスキソース、焼きうどんにしたら美味しい

材料 (1人分)

ゆでうどん
1玉
お好みの野菜
適量
肉、野菜揚げなど
適量
タイスキソース
大さじ1前後
醤油
ひとまわし
塩、コショウ
適宜

作り方

1

うどんは軽く水洗いしてザルにあげ、水気を切っておく

2

お好みの野菜、肉を切る。
野菜は千切り、肉や野菜揚げは一口大
今回はもやしと野菜揚げで作りました。

3

フライパンに油を熱し、肉、野菜の順に炒める。野菜揚げは最後に入れる。

4

具をフライパンの外側に広げて真ん中をあけ、うどんを入れる。
少しそのまま焼いてから、ほぐして具と混ぜながら炒める。

5

火が通ったらタイスキソースを少しずつ加える。
辛いので味見をしながら、お好みの辛さになるまで入れます。

6

醤油、塩コショウで調味して完成。

コツ・ポイント

タイスキソースだけで味付けしようとすると、辛味が前面に出てしまうので、醤油など辛味がないものと合わせて味付けしたほうがよいです。
タイ風の味付けには、さつま揚げや野菜揚げがとても合うので是非肉の代わりに使ってみてください!

このレシピの生い立ち

タイスキソースで焼きうどん作ってみたら美味しかったので覚書も兼ねてアップ。
レシピID : 3569403 公開日 : 15/12/13 更新日 : 15/12/13

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