シャウエッセン♪子供喜ぶ白菜コールスロー

今回は、ニッポンハム「シャウエッセン」を使います。

白菜は軸と葉に分け、軸は斜め細切り、葉は1cm幅に切る。セロリは包丁で筋を取り、斜め薄切りにしてからせん切りにする。

ボウルに<2>を入れ、塩をふって混ぜ、しんなりするまで5分ほどおく。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、シャウエッセンを入れて3分間ボイルする。湯を切って<4>とともに器に盛る。