揚げない膝軟骨のポン酢でさっぱり炒め♪
たいのおかしら厨房
作り方
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1
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軟骨に塩胡椒をして片栗粉を軽くまぶします。
薄く油を敷いたフライパンで炒め始めます。
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2
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ある程度火が入って焼き色付いて来たら、ポン酢を適量廻し入れ煮焼きします。
写真のは少し入れすぎ(笑
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3
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片栗にしゅまれていき、煮からんできます。
味見をしてみてください。
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4
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余分な油は吸いとってください。ベタベタしますし、カロリーオフです。
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5
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あとは盛るだけですが、
有れば大葉や葱辺りをまぶすと風味が加わり美味です。
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6
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■ 「鶏軟骨」で人気検索でトップ10に入りました■
有り難う御座います★
20160127
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7
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有り難う御座います♪
20160209
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コツ・ポイント
鶏さんは足が早いので、新しいうちに調理を。
先にポン酢に浸けてもよいですが、ちいと辛いかと。
炒める際にニンニクを混ぜると更に食欲ましてウマウマです。
お好きな方は入れてみてください♪
先にポン酢に浸けてもよいですが、ちいと辛いかと。
炒める際にニンニクを混ぜると更に食欲ましてウマウマです。
お好きな方は入れてみてください♪
このレシピの生い立ち
唐揚げにする時間がなく、手軽にしたくて。
レモン塩が普通に美味いのですが、ポン酢も消費したくて…苦笑
レモン塩が普通に美味いのですが、ポン酢も消費したくて…苦笑
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