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爽やか♪ヨーグルトレモンパウンド

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Description

ヨーグルトとレモンを使った、さわやかなパウンドケーキです。

材料

卵
３個
砂糖
大さじ６
ココナッツオイル（お好みのオイル）
大さじ６
ヨーグルト(プレーン)
１００g
薄力粉
１５０g
ベーキングパウダー
５g
レモン汁
大さじ１
 
〇粉砂糖(仕上げ用)
大さじ３
〇レモン汁
小さじ１

作り方

  1. 1

    オーブンを１８０度に余熱開始。

    型にクッキングシートを敷いておく。

  2. 2

    ボールに卵を割り入れ、砂糖を入れて混ぜる

  3. 3

    ココナッツオイル、ヨーグルトも入れて混ぜたら、ふるった薄力粉とベーキングパウダーも入れてさっくりと混ぜる。

  4. 4

    レモン汁も入れて混ぜたら、型に入れ、１８０℃のオーブンで３５分程度焼く。

  5. 5

    写真

    〇印の材料を混ぜたら、粗熱のとれたパウンドケーキの上にかけて完成。

コツ・ポイント

オイルはお好きなものを使ってください。オリーブオイルは少し香りがありますが、ヨーグルトを使用しているのであまり気にならないと思います。
おススメはココナッツオイルです。ほのかに甘い香りがしてお菓子に向いていると思います。

このレシピの生い立ち

普段と違ったパウンドケーキが食べたくて、作ってみました。レモンとヨーグルトでとってもさわやかなパウンドケーキが出来ました。
レシピID : 3573779 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

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爽やか♪ヨーグルトレモンパウンド
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