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コリコリ鶏つくね

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Description

ナンコツたっぷり鶏つくね❗
鍋にも焼き鳥にも❗

材料 （四人分）

鳥モモ挽き肉
300グラム
☆長ネギ
1/3本
☆にんじん
1/3本
☆椎茸
1個
☆春菊
適量
☆生姜
少々
☆鶏ナンコツ(やげん)
100グラム
塩コショウ
３ふり位
ごま油
小さじ1
片栗粉
小さじ2
味の素
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆をすべてみじん切りにする。
    出来るだけ細かく切る

  2. 2

    写真

    鳥モモ挽き肉と☆と調味料をいれて良くこねる

  3. 3

    写真

  4. 4

    写真

    一口大に丸める

  5. 5

    写真

    沸騰したお湯に入れて煮る。
    煮汁は捨てずに、鍋汁に使って下さい。
    良い出汁が出てます

  6. 6

    写真

    お好みの鍋の味で召し上がれ(^^ゞ

コツ・ポイント

塩コショウごま油だけの素朴な味ですが、とても美味しいです！入れる野菜はピーマンやしめじ、何でもOKです。お好みの鍋汁で味が染みて美味しくなります！焼いて焼き鳥のタレでも美味しいですよ！煮る前に少量チンして味を見て調整すると良いです！

このレシピの生い立ち

スーパーで売ってるつくねは、少し甘くて、さっぱり食べたくて素朴な味にしました！ナンコツ入れることで食間がコリコリ美味しくなります！
レシピID : 3574536 公開日 : 15/12/15 更新日 : 15/12/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (2人)
2016年2月5日
写真
苺兄＠いちにい
軟骨大好き～♪売ってることが少ないのであればまた作りたいです！

つくレポありがとうございます❗美味しそうですね(^O^)

2016年1月17日
写真
まゆるクッキング
今回はキムチ鍋にしました♪やっぱりコリコリ最高です！また作るね♪

ありがとうございます！ キムチ味美味しそうですね (^O^)

2015年12月22日
初れぽ
写真
まゆるクッキング
寄せ鍋にしました♪コリコリたまりません！大好評！リピ決定です♪

わぁ！作っていただきありがとうございます！嬉しいです！

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食いしん坊４人家族
コリコリ鶏つくね
by 食いしん坊４人家族