エムケーホームベーカリー【基本の食パン】

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Description

エムケーホームベーカリーで作る基本の食パンです。しっかり練ることができるので、冷めてもふわふわモチモチ★

材料 (1斤/1.5斤)

190ml/280ml
280g/400g
砂糖
20g(大2と1/2 ※1)/24g(大3 ※1)
4g(小1 ※1)/6g(小1と1/2 ※1)
バター(マーガリンでもOK)
20g/25g
6g(大1 ※1)/9g(大1と1/2 ※1)
2.4g(A1 ※2)/3.3g(B1 ※2)

作り方

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    本体からパンケースを取りだし、羽根をセットします。

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    ■羽根取付軸と羽根の穴の形を合わせ、奥まで確実に差し込みます。
    ※羽根が浮いているとパンができません。

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    パンケースに材料を入れます。

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    まず水を入れます。

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    次にドライイースト以外の材料を入れます。

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    材料の中心に小さなくぼみをあけ、ドライイーストが水にふれないように入れます。

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    パンケースを本体に入れてふたをします。

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    電源プラグをコンセントに差し込みます。

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    メニューを設定します。
    (今回は食パン・焼き色:ふつうに設定します。)

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    メニュー番号:1を選びます。

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    焼き色を設定します。
    ■ふつう→こいめ→うすめの順で設定できます。

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    1.5斤タイプ(HBK-150/151/152)をお使いのときは、1斤/1.5斤を設定してください。

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    スタートキーを押します。

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    ねりの「▲」表示が点滅しねりが始まります。

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    ※表示はできあがりまでの残り時間です。
    ミックスコールあり「:」コロンが点滅
    ミックスコールなし「:」が点灯

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    ※使い始めは煙やにおいがでることがありますが、次第になくなります。

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    ブザーがなったら「取消キー」を押し、パンケースをすぐに取り出します。

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    できあがりの「▲」表示が点滅します。

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    ミトンを使ってパンケースのふちにある矢じるし(ゆるむ)の方向に回して取り出します。

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    ※やけどの原因になることがございますので、必ずミトンなどをお使いください。

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    パンを取り出します。

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    パンケースを逆さに持ち上下に数回強くふり、パンを取りだします。

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    しばらく網の上などにのせ、冷まします。

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    電源プラグを抜きます。

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    【焼きあがったパンの保存について】

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    すぐに取りだし、蒸気を逃がしてください。

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    人肌程度に冷めたらラップで包むか、ビニール袋に入れて乾燥を防いでください。

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    パンを切るときは、人肌に冷めてからパンきりナイフを使って切ってください。

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    3~4日程度なら、ラップで包むか、ビニール袋に入れて冷蔵庫で保存してください。

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    長期保存のときはラップで包むか、ビニール袋に入れて冷凍庫で保存してください。

コツ・ポイント

※1 MKベーカリー付属のスプーンを使った場合です。
※2 MKベーカリー付属のイーストスプーン(A・B)を使った場合です。

■1斤用の機種で1.5斤分のパンを焼くことはできません。パンケースから生地があふれてしまいます。

このレシピの生い立ち

エムケー精工のホームページに詳しい取扱説明書が掲載されていますので、ご覧ください。https://www.mkseiko.co.jp/seikatu/

【使用機種】HBK-100/101/151/152
レシピID : 3575097 公開日 : 15/12/16 更新日 : 17/05/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (16人)
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miyu_a
バターとミルクの香りが良いです。もっちりしていて美味しいです
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やまでこ
とっても美味しい食パンが簡単に作れて幸せです!
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wakaba3
娘が使っていたのを受け継ぎ 初めて焼いてみました 初心者でも上手くやけて感激です 他のレシピにも挑戦してみたいです
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まやしゅうまま
久々に購入したHB♪毎日のように焼いて楽しんでます。もっちり美味