小松菜とささみのピリ辛和え

★を混ぜ、みじん切りにした長ネギとすりゴマと合わせておく。

沸騰したお湯に塩少々を加え、小松菜を茹でる。小松菜は冷水に取り、水気をしぼり、３センチ幅に切る。

②の茹で汁は捨てずに取っておき、同じ鍋でささみを茹でる。茹でたささみは手で細かく裂いておく。