スティック春巻き 3種
作り方
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1
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下準備をします。春巻きの皮は半分に切っておきます。片栗粉少々を2倍の水で溶いておきます。(分量外)
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2
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(A)を作ります。えびは皮をむきはらわたを取って細かくたたき、はんぺんも細かく切ってつぶしてまぜ、塩・胡椒をしておきます。チーズは細長く切っておきます。
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3
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(B)を作ります。大葉は縦半分に切ります。イカは細かく切ってたたき、(A)同様に細かくしたはんぺんを混ぜ、塩・胡椒しておきます。
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4
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(C)を作ります。フライパンにごま油少々を熱し、微塵切りにしたねぎ、挽肉、鶏がらスープのもとの順に入れて炒めます。火がとおったらテンメンジャン・トウバンジャン・塩・胡椒を加えて更に炒めておきます。
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6
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ソースを作ります。(D)の材料を1:1の割合で混ぜておきます。またお好みで酢醤油も用意しておきます。
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7
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フライパンに油を5cmぐらいの深さではり、180度に熱し、5をカリッとなるまであげます。アツアツを食卓へ!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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