おつまみに☆塩昆布入りじゃがいもガレット

おつまみに☆塩昆布入りじゃがいもガレットの画像

Description

表面カリッと中もっちりのじゃがいものガレット。おつまみにもぴったりなのでクリスマスにもおすすめです。

材料 (2人~4人分)

黒こしょう
少々
オリーブオイル
適量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は塩昆布(細切りの汐吹きタイプ)を使用します。

  2. 2

    じゃがいもは皮をむき、細切りのスライサーなどで細かい千切り状にする。

  3. 3

    粉チーズ、塩昆布、黒こしょうをいれ、よく混ぜる。

  4. 4

    フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3を薄く広げる。(スプーンの背などで広げるといいです)

  5. 5

    焦げないように火加減を調整しながら裏面がカリッとなるまで焼く。ひっくり返す。

  6. 6

    オリーブオイルを回しかけ、両面カリッとしあげる。

コツ・ポイント

お好みのたれやソースにつけても美味しいですが、仕上げに「昆布の水塩」をかけながら焼くと美味しい塩味に仕上がります。

このレシピの生い立ち

じゃがいもが冷蔵庫にずっとある・・・というときはガレットにすると簡単に1品できあがり~。フライドポテトなどは油の処理が大変ですが、ガレットはフライパンで焼くため、片付けも楽です。
レシピID : 3577224 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/17

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