すし酢とピクルスの簡単サンサンマリネ

すし酢とピクルスの簡単サンサンマリネの画像

Description

簡単で美味しいので、お客さんが来るときによく作るマリネ。玉ねぎの代わりに余っていたピクルスを使ったら、、美味しいじゃん❤

材料 (2人分)

サーモン刺身柵
130g
2~3枚
半分
①すし酢
大さじ3
②オリーブオイル
大さじ2
③塩
少々(パッパッパッと3振りくらい)
④こしょう
少々(お好みで)
⑤粒マスタード
少々(お好みで、私はチューブで3cmくらい)
⑥ピクルス
1個

作り方

  1. 1

    器に、①~⑤を順に、よく混ぜながら入れる。

  2. 2

    ⑥ピクルスをみじん切りにして、1に加えてよく混ぜる。

  3. 3

    サーモン柵を、お好みの厚さで切る。(5~7ミリくらいでしょうか)

  4. 4

    切ったサーモンを2に入れて優しく混ぜ、5~10分待ったらマリネの出来上がり♪

  5. 5

    レタスをしいたお皿にサーモンをのせて、切ったトマトも乗せ、汁をドレッシングがわりにかける。
    (全部かけるとすっぱいかも)

  6. 6

    写真

    アルミホイルに包んで、5分程オーブントースターで加熱すれば、子ども(1歳くらい~)も食べられます!加熱すると優しい味に♪

コツ・ポイント

粒マスタードは、あった方が美味しいと思います(^-^)

このレシピの生い立ち

タルタルソースを作るために買ったピクルスが余っていたので。。ピクルス消費に!(笑)
レシピID : 3578174 公開日 : 15/12/17 更新日 : 15/12/17

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