中までしっかり☆大根と卵の煮物

大根は食べやすい大きさに切ってレンジで柔らかくなるまで加熱する。
卵も茹でておく。

残りの材料と大根を鍋に入れて煮込む。
5分も煮込めば良いです。
硬い場合は煮込み時間を増やして下さい。

煮込みが終わったら卵を加えてキッチンペーパーで落し蓋をしてそのまま冷ます。
ボウルに入れて冷やしても良いです。

煮物をしっかりと冷ましたら煮汁をフライパンで煮詰めて具材と再度絡ませたら完成。

煮汁を煮詰めるのが面倒なら煮汁をお玉２杯と♡の材料を一煮立ちさせてら具材を絡ませても良いです。

卵の味を濃いめにしたい場合は盛り付け前に卵を切って黄身に煮汁をかけちゃっても良いです。