初心者でも簡単 かぼちゃの煮物
Description
初心者向けかぼちゃの煮物
個人的な綴りでもあるので悪しからず。
個人的な綴りでもあるので悪しからず。
yama’sキッチン
作り方
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かぼちゃと いんげんを用意します。いんげんはおこのみで入れなくてもOK。
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かぼちゃの種とワタをスプーンできれいに取り除き かぼちゃを洗う。
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3
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かぼちゃを写真の様に置き半分に切る。
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4
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半分に切ったかぼちゃを 更に半分に切る。
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また更に半分に切り4等分になるようにする。
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1/2個で最終的に均等に8等分になるように切る。
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かぼちゃの皮はおこのみでランダムに削ぎる。
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8
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我が家は小さな子供がいるので食べやすいように皮は削ぎます。
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9
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いんげんは両端を切り落とす。
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そのいんげんを半分に切る。
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鍋に調味料の全てを入れ煮立たせる。
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煮立たってきたら中火にして かぼちゃの皮を下にして入れる。
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入れた図
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上からアルミホイルで落としぶたをする。
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中火より少し小さな火力でそのまま15分くらい煮る。
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煮始めて5〜6分してから蓋を開け かぼちゃの様子、火加減を確認する。よければ またそのまま10分煮る。
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その時にいんげんを入れる。
私は一度銀紙の上に乗せ蒸してから途中でかぼちゃの中に入れますがそのまま中に入れても大丈夫です
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様子を見ながら かぼちゃに スッと くしが通れば出来上がり。
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盛り付けて完成。
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コツ・ポイント
いじくり回さないこと。
このレシピの生い立ち
かぼちゃ好きな子供の為に。
yama’sキッチン
