ノンメタポークソーセージと根菜のポトフ
作り方
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1
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ノンメタポークのソーセージ(3本入り)を使用。表面に切れ目を入れています。
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2
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食べごたえがあるよう、野菜は大きめにカット。にんじん、大根、玉ねぎとソーセージはコンソメ・ローリエと一緒に水から煮ます。
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3
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沸騰させない程度にコトコト10分ほど煮ます。火が通りやすいかぶとキャベツは後から入れて、さらに5分ほど煮ていきます。
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4
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塩、こしょうで味をととのえたら完成!お好みで粒マスタードを添えると味がさらに引き締まります。
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コツ・ポイント
ソーセージは水から煮た方が固くならず、ジュワッとおいしくなります。
さらに、アクが少なく澄んだスープに仕上がるのも余計な脂肪が少ないノンメタポークならでは。ぜひお試しください♪
さらに、アクが少なく澄んだスープに仕上がるのも余計な脂肪が少ないノンメタポークならでは。ぜひお試しください♪
このレシピの生い立ち
あっさりしているのにジューシーなノンメタポークのソーセージ♡焼いて食べるのもいいですが、たっぷり根菜のポトフと一緒に食べるのもおすすめです(^^) 野菜は根菜にこだわらず、冷蔵庫にあるもので色々試してみてくださいね。