なめたけ巻き卵
作り方
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1
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ボウルに卵を割りほぐし、なめ茸、きび砂糖、みりんを加え混ぜます。
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2
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卵焼き用の四角いフライパンに油を敷き、1を3~4回に分けて流しクルクル巻いてだしまき卵を焼きます。
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3
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皿に盛り付け粗熱をとり、お好みの大きさに切り分けて出来上がりです。
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コツ・ポイント
しらすを加えても美味しいです♪お弁当のおかずにも最高です。
このレシピの生い立ち
娘のアイデアレシピです。意外な美味しさで定番です♪
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ボウルに卵を割りほぐし、なめ茸、きび砂糖、みりんを加え混ぜます。
卵焼き用の四角いフライパンに油を敷き、1を3~4回に分けて流しクルクル巻いてだしまき卵を焼きます。
皿に盛り付け粗熱をとり、お好みの大きさに切り分けて出来上がりです。