カット野菜でヘルシー餃子
えりかりな
作り方
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1
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春雨を芯が残る程度に茹で、みじん切りにする。
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2
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カット野菜をみじん切りにしてボールに入れ、塩少々(材料外)でもみ置いておく。
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3
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ボールに鶏ひき肉、春雨、水気を絞ったカット野菜、☆の調味料を入れてこね混ぜる。まとまったら冷蔵庫で30分寝かせる。
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4
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餡を餃子の皮で包む。
皮の周りに水をつけて半分にパタン、以上。
面倒なひだつけしなくてOKです！
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5
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フライパンに油をひき、強火で餃子を焼いていく(個数はフライパンに合わせてください！)。
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6
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餃子が半分隠れるくらい水を入れる。強火のまま蓋をする。
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7
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写真のように沸騰してきたら蓋を外し、ひっくり返さず強火でそのまま水が無くなるまで放置。底に焼き色がついたら完成です♪
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
テレビ番組でクワバタオハラの小原さんが作った餃子がすごく美味しそうだったので、それを参考にして作りました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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えりかりな
