塩もみ大根の蟹カマ梅酢サラダ

Name: 塩もみ大根の蟹カマ梅酢サラダ
Yield: 4人分
Ingredients: ①大根（細切り） 太めのもの6ｃｍほど; ②胡瓜（細切り） 1／2本; ③蟹カマ（裂いておく） 8本前後; 梅酢 大さじ1より; 鰹節 お好みで

Description

みずみずしい旬の大根と蟹カマ＋胡瓜少々で梅酢で和えたサラダです。ポイントは大根の塩もみ！

太めのもの6ｃｍほど

1／2本

8本前後

梅酢

大さじ1より

お好みで

大根は、粒子の細かい塩でしんなりさせ、一度塩分を流水で流して絞るとよいです。食感がよくなります。

今日の夕食は、おでんです。
そしてさっぱりな大根サラダに、ほうれん草と春菊の胡麻和えで頂きます。

レシピID : 3581121 公開日 : 15/12/19 更新日 : 15/12/19

1件 (1人)

2017年3月4日

初れぽ

梅酢が無いので梅を叩いてＩＮ。厚目に切って食感を。美味しいです！

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１番に作ってくださりうれしいですありがとう♡