簡単☆鶏レバーの生姜煮
そのたまご
作り方
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1
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鶏レバーは一口サイズに切り、水がある程度濁らなくなるまでよく洗う。血のかたまりがあると臭くなるので、入念に。
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2
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生姜はすりおろす。
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3
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鍋に☆を入れて、煮たったらレバーを入れる。
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4
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弱めの中火で時々混ぜながら、7～8分煮る。アクが出てきたらとる。
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5
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お好みで小ねぎを散らす。
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コツ・ポイント
最初にしっかりレバーを洗うことと、生姜多め&醤油少なめにしてあっさり食べやすくしています(^^)
子供が好きなので、うちでは毎回ハツ付きのレバーを使ってます。
子供が好きなので、うちでは毎回ハツ付きのレバーを使ってます。
このレシピの生い立ち
家族みんなが食べてくれるような味付けを模索していて。
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