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バナナは、フォークでつぶしておく。オーブンは180℃に予熱する。
やわらかくしたバターをボールに入れて、泡立て器で混ぜる。砂糖も加えて混ぜる。
②に、卵を入れて混ぜる。牛乳も加えて混ぜる。
③に、①のつぶしたバナナを加えて混ぜる。
④に、薄力粉とベーキングパウダーをふるって入れ、ゴムベラで混ぜる。
クッキングシートを敷いた型に入れて、平にならし、180℃に予熱したオーブンで、30分焼く。
竹串をさしてみて、生地がついてこなければ出来上がり。型から出して、粗熱が取れたら切り分ける。