おもてなしに♪ミニバーグでピンチョス
Description
パーティーの時のあと一品に♪
可愛くておいしい皆の人気者です＾＾
可愛くておいしい皆の人気者です＾＾
こむぎのほっぺ
材料
（１０～１２個分）
２００ｇ
半分
１～２枚
２～３枚
１０～１２個
◎パン粉
大さじ２
大さじ１
◎マヨネーズ
小さじ１
◎味噌
小さじ１
とんかつソース
適量
ケチャップ
適量
バター
一かけ(５～１０ｇ)
作り方
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1
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うずらの卵を使う場合は茹でて殻を剥いておく。
パン粉は牛乳をかけて湿らせておく。
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2
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ボウルにひき肉、玉ねぎ、◎を入れて白っぽくなるまでよく混ぜ一口大に。(真ん丸ボール型ではなく小さなバーグ型)
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3
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フライパンに油を熱し中火でミニバーグを焼く。両面に焼き色がついたら水か白ワイン(分量外)を少しいれ蓋をして蒸し焼きに。
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4
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水分が飛んだらお皿に取り出し、同じフライパンにバターを溶かす。ソースとケチャップを同量加えて温まったら火を止める。
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5
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４のソースにバーグを絡めて、同じサイズにちぎったレタス、うずら卵、型抜きしたチーズを重ね、ピックで刺したら出来上がり♪
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6
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短いお弁当用ピックでも♡
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7
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うずらの代わりにまん丸のポテトボールを付けても美味しかったです。ハンバーグに合う材料なら何でもOK^ - ^
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8
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♡「ピンチョス」の人気トップ10入り♡ありがとうございます^ - ^
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コツ・ポイント
ミニバーグは真ん丸にすると立たないので小判型に＾＾
黄色があると彩り良いので私はチェダーチーズのスライスを使っています。
レタスはフリルが多いサニーレタスを選ぶと可愛さUPです♡
黄色があると彩り良いので私はチェダーチーズのスライスを使っています。
レタスはフリルが多いサニーレタスを選ぶと可愛さUPです♡
このレシピの生い立ち
トマト＆モッツァレラなどの野菜ピックはよく見るけれど、お肉好きのためのピンチョスを作りたくて＾＾冷めてもおいしい＆型抜きチーズで一気にテーブルが可愛くなります♪一口で食べられるのでお子さんにもオススメです。
こむぎのほっぺ
