糖質制限◆おからパウダーでキッシュ
Description
おからパウダーでキッシュを。タルト台なしでも美味。タルト台は軽めで、側面さくっ下ほろっな感じです。
材料
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タルト台
55g
30g
グルテン粉
50g
バター
75g
冷水
40g
塩
ひとつまみ
卵液
1個分
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フィリング
卵
2個
200cc
大さじ1
バター
大さじ1
塩胡椒
数振り
ピザ用チーズ
適量
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★お好みの具材
ブロッコリー、まいたけ、ベーコン等
適量
作り方
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1
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◆タルト台◆粉類を合わせてふるい、バター、冷水、塩を加え混ぜる
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3
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重しをどけ、全体に卵液を塗り、再度200度10分焼く
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4
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◆フィリング◆卵、生クリーム、おからパウダーをボウルに入れ混ぜる。タルト台の卵液の余りも入れてOK
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5
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具材を食べやすい大きさに切り、バターで炒める。固めの野菜は下茹でするかレンジで火を通しておく
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6
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塩胡椒をしっかりふり、具をタルト台の上に置く。*溢れるので入れすぎ注意!余ったら耐熱容器に入れチーズのせて一緒に焼く
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7
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タルト台に4を流し入れ、チーズをたっぷりのせて、200度23分焼けば完成!
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8
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チーズを沢山かけると味が濃くなり、しっかり決まります。チーズ控えめにしたい場合は、具材の塩胡椒を濃いめに。
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コツ・ポイント
塩胡椒とチーズの味が主体になるので、具材を炒めた段階で味見すると良いかも。味が薄かったらトマトソースやマヨネーズ等かけても◎
このレシピの生い立ち
キッシュが食べたくて。おからパウダーのタルト生地試作。おからパウダーの種類により水分量等調整して下さい。残ったキッシュはお皿に乗せてからトースターで温めると美味しく食べれます
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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