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はじめにマヨネーズソースをつくります。マヨネーズ、酢、コショウをトロトロになるようによく混ぜ合わせる。
玉ねぎはスライサーで薄切りにして、塩もみして流水で流し、よく水を切る。ハム、茹で卵も角切りにしておく。
ジャガイモは皮をむき、適当な大きさに切り、茹でて粉ふきいもにする。
3のジャガイモをボールに入れ、熱いうちにフォークの背でつぶす。
4が熱いうちに1のマヨネーズソースを入れ混ぜ合わせる。
5に2のハム、卵、玉ねぎを混ぜ合わす。冷蔵庫でひやせば出来上がりです。
ありがとうございます♡ とても美味しそうなお弁当ですね♪