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ごぼうのドライカレー・保育園給食

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Description

ごぼうのカレー？！そうなんです、美味しくて子どもたちに人気です！

材料 （5人分）

ごはん
茶碗５杯分
バター
５ｇ・小さじ１
 
豚挽肉
１５０ｇ
にんじん
７５ｇ・小1/2本
たまねぎ
１００ｇ・中1/2個
ごぼう
５０ｇ・小1/2本
ピーマン
２５ｇ・大1個
干しぶどう
２５ｇ・大さじ２
コーン
５０ｇ
サラダ油(炒め用)
５ｇ・小さじ１
カレー粉
1.5g・小さじ1弱
ケチャップ
20g・大さじ１強
中農ソース
５ｇ・小さじ１
しょうゆ
５ｇ・こさじ１
塩
2.5g・小さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんじん、たまねぎ、ピーマンはみじん切り、ごぼうは小さめの乱切りにする

  2. 2

    干しぶどうは湯に漬けて戻しておく

  3. 3

    挽肉と野菜を炒め、柔らかくなったら干しぶどうと調味料を加える

  4. 4

    炊き上がったごはんにバターを加え、バターライスにする

  5. 5

    4のバターライスに、３の具をかける

コツ・ポイント

コツは特になくて、順番に炒めるだけです。
レーズンはお好みで。

このレシピの生い立ち

ごぼうをわざと大きく切って、よく噛まないと食べられないようにと考えた「カミカミ献立」です。
レシピID : 3583675 公開日 : 16/03/23 更新日 : 16/03/23

このレシピの作者

日野市立保育園給食
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東京都日野市立保育園の給食で人気のレシピをご紹介します。

プロフィール写真は日野市立保育園食育キャラクターのファーストトマトちゃんとブルーベリーくんです！よろしくお願いします！

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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2021年2月6日
写真
ChunChun☆≡
彩り綺麗で食べやすく美味しいです♬色々な野菜を摂取できますね
2019年8月30日
写真
megu5677
大人が食べても美味しいです。こどもも大好きな味でした。

つくれぽ、ありがとうございます

2016年9月23日
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sayakuro66
前回大好評だったので倍量リピ。食べむら2歳児がバクバクです。

つくれぽ、ありがとうございます！

2016年8月1日
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☆miffy☆彡
美味しかったです(о´∀`о)感謝

つくれぽありがとうございます！

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