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鯵の照り焼き

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Description

三枚おろしの鯵を濃厚に食せます

材料 （2人分）

鯵の三枚おろし
4枚
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
味醂
大さじ1
白ごま
適量
大葉
適量
小麦粉
適量

作り方

  1. 1

    鯵の小骨は骨抜きし、塩胡椒をして小麦粉をまぶしておく

  2. 2

    中火でごま油を熱し、皮目から焼く

  3. 3

    火が通ったら調味料を入れ、照りが出るまで焼き、ゴマと大葉を乗せて完了

コツ・ポイント

調味料を絡ませ濃厚な味付けにしてください

このレシピの生い立ち

鯵が安かったので
レシピID : 3586120 公開日 : 15/12/22 更新日 : 15/12/22

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鯵の照り焼き
by サウザー子