簡単★はがれない！ピーマンの肉詰め
みこみみみ
作り方
-
-
2
-
●の材料を混ぜ合わせ、パン粉をふやかしておきます
-
-
-
3
-
ピーマンは洗って、しっかりと水気を拭き取ったら半分に切ります
-
-
-
4
-
半分に切ったピーマンにこのようにキッチンバサミを入れ...
-
-
-
5
-
そのままチョキン！切ってしまいます
-
-
-
6
-
するとヘタを残して、種を取り除けます。
-
-
-
7
-
同じようにして、すべてのピーマンの種を取り除きましょう
-
-
-
8
-
種を取ったピーマンをポリ袋に入れ、小麦粉を加えます
-
-
-
9
-
空気を含ませてポリ袋をねじったらシェイク！ピーマンにまんべんなく小麦粉を絡ませます
-
-
-
10
-
タネをつくります。挽き肉に★を加えてよく混ぜ、手順1、2を加えてよくこねます。粘りが出ればOK！
-
-
-
11
-
タネが出来たら、手順9のピーマンに詰めていきます。中の溝までぎっしりと、隙間なく詰め、少し上にこんもりと盛っておきます
-
-
-
12
-
余ったタネは、後でお弁当用の小さいハンバーグにしちゃいましょう
-
-
-
13
-
熱したフライパンに分量外の油をひき、ピーマンを、タネが下になるように並べていきます
-
-
-
14
-
焼き目が付いて横から見える肉が白くなったら、■を加えて、フライパンを軽くゆすり混ぜます
-
-
-
15
-
フタをしてしばらく(3～4分くらいかな？)火を通します
-
-
-
16
-
フタを開けたらタレを煮詰めて完成です！
-
-
-
17
-
2016.5.7.クックパッドニュース掲載、ありがとうございました！
作って下さった皆様、ありがとうございます♪
-
コツ・ポイント
ピーマンのヘタを残し、小麦粉をまんべんなく絡ませること、溝までぎっしりとタネを詰めることがポイントです。
このレシピの生い立ち
実家でピーマンの肉詰めを食べた記憶はほとんど無いのですが、彼氏が好きだというので作りました。
みこみみみ
