子茄子の肉挟み
アルズニ
作り方
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1
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子茄子を十文字に切り込みを入れます
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2
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豚 牛ひき肉を ビニール袋に入れ ★の材料を混ぜ よく混ぜます。
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3
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よく混ぜた ビニール袋の材料を 30分程 冷蔵庫で 落ち着かせます
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4
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十文字に切れ目を入れた茄子に ビニール袋でよく混ぜた ひき肉を挟みます
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5
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アルミホイルに並べ オリーブ油をかけます
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6
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お好みで ケチャップを付け 召し上がれ
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7
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180℃に余熱した ノンフライヤーで 15分程 加熱します
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コツ・ポイント
柔らか過ぎると 上手く形成出来ないので パン粉で調節して下さい。
冷蔵庫で 少し寝かせる事で 肉生地が 落ち着きます
冷蔵庫で 少し寝かせる事で 肉生地が 落ち着きます
このレシピの生い立ち
少しでも 野菜を食べて欲しく 茄子が嫌いな子供達も 食べてくれました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
