簡単一品♪ブロッコリーの中華炒め

ブロッコリーは小房に切り分けて、沸騰した湯に塩を多めに入れて2分間茹でる。
ザルに上げてしっかりと水気を切る。

にんにくは薄切りにする。中華鍋にごま油とにんにく・鷹の爪を入れて香りが出たらブロッコリーを加えてさっと炒める。

火を止めて鍋肌から醤油を加えてザッザッとよく和えたら出来上がり。