アジの蒲焼き

アジに片栗粉をまぶし、少し多めの油で揚げていきます。（大さじ5くらいかな？）

お魚がこんがり焼けたら一旦キッチンペーパーに上げていきます。

油の量が多いようなら少しキッチンペーパーで取り除いて調味料を加えていきます。

高野豆腐は水で戻しお魚に絡めた煮汁に水を加え高野豆腐を味付けして出来上がり。
お好みで大根おろしとネギをそえて。