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チキンのおともに♪ホワイトべジスープ

チキンのおともに♪ホワイトべジスープの画像

Description

ホワイトべジ（白い野菜）だけでつくるコンソメスープ♪
昆布だしをいれて、かんたんにできるあっさりスープに☆

材料 （2人分）

玉ねぎ
1/4個
カリフラワー
1/3〜1/2個
マカロニ
ひとつかみ
オリーブ油
小さじ2
塩こしょう
少々
パセリ
適量
■ ○ブイヨンスープ
野菜ブイヨン（顆粒）
5g
昆布だし（顆粒）
少々

作り方

  1. 1

    写真

    カリフラワーは1㎝の角切りに、玉ねぎは粗みじん切りにする。
    鍋に野菜とオリーブ油をいれて、1分ほど炒める。

  2. 2

    ○スープをいれ、沸騰したらマカロニもいれる。
    ＊余熱がはいるので、ゆで時間−2分くらいで。

  3. 3

    塩こしょうで味をととのえ、器に盛りつけたら、パセリをふってできあがり♡

コツ・ポイント

マカロニは、お好みの固さよりちょっと固いかなぁっていうところで火をとめてください。

このレシピの生い立ち

チキンのおともには、まったりポタージュよりあっさりコンソメスープが気分♪
クリスマスなので、レッドとグリーンはサラダにおまかせして、ホワイトでまとめてみました☆
レシピID : 3589097 公開日 : 15/12/24 更新日 : 15/12/24

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チキンのおともに♪ホワイトべジスープ
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