ローストビーフ♡
Description
クリスマスの食卓の一品に是非♪
如月さえもん
材料
作り方
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1
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肉に塩コショウをします。
コショウは、結構大目に。
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2
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フライパンに油を熱し、肉を入れてこんがり焼き色をつけます。しっかり目につけてください。
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3
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焦げ目をつけたら、アルミホイルでしっかり包みます。
2〜3枚重ねて包み、熱を閉じ込めます。
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4
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その上からさらに、布巾や手ぬぐいなどで包み、1時間ほど置きます。
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5
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タレは、全ての調味料を混ぜ、煮詰めます。
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6
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しっかり冷めたら、薄く切ってお好みの盛り付けをして出来上がり(^ ^)
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コツ・ポイント
ワインほ、赤がなかったので白を使いました。
日本酒でもokです。甘めが良い場合は、みりんの比率を多めに。
肉の厚み1センチにつき約1分目安に、両面焼きます。
他の部分は、1分くらいで大丈夫です。
しっかり冷ました方が切りやすいです。
日本酒でもokです。甘めが良い場合は、みりんの比率を多めに。
肉の厚み1センチにつき約1分目安に、両面焼きます。
他の部分は、1分くらいで大丈夫です。
しっかり冷ました方が切りやすいです。
このレシピの生い立ち
スーパーで売ってるのは、少しの量で高い(>_<)
沢山食べたいので作りました♡
我が家のクリスマスパーティに♪
沢山食べたいので作りました♡
我が家のクリスマスパーティに♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
如月さえもん
