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野菜たっぷり本格・超簡単ミートソース

野菜たっぷり本格・超簡単ミートソースの画像

Description

みんな大好きミートソース！
たくさん作って作り置きしてます！

材料 （4人分）

ひき肉
300g
玉ねぎ
1個
にんじん
1本
トマト缶
2缶
塩
少々
胡椒
少々
ローリエ
1〜2枚
にんにく
1片
オリーブオイル
大1
ケチャップ
大3〜4
コンソメ
小2
砂糖(最後酸味が強ければ)
お好みで

作り方

  1. 1

    玉ねぎ・にんじんをみじん切りにする
    マッシュルームもみじん切りにして入れてもおいしいです(1パックくらい)

  2. 2

    ひき肉に塩こしょうを入れて混ぜておく

  3. 3

    にんにくを縦半分に切り、芯を取って包丁の腹で潰す

  4. 4

    にんにく・オリーブオイル大1入れて、弱火でにんにくのいい香りがするまで加熱する

  5. 5

    にんにくのいい香りがしてきたら、みじん切りにした野菜を入れて油が全体に馴染んだら肉を入れてさらに加熱する

  6. 6

    ひき肉の色がしっかり変わったらトマト缶を入れる(カルディのダイストマト缶が楽です♪)

  7. 7

    ふつふつ沸騰したらコンソメ小2、トマトケチャップ大4を入れ、ローリエを入れる(葉脈に沿って切り込みを入れる)

  8. 8

    味を見ながら塩こしょうで酸味が強ければお砂糖を入れて味を整えて完成

コツ・ポイント

カルディで売ってるダイストマト缶を使うと楽です♪
ローリエも入れるのと入れないのでは味が変わるので入れるとgoodです☆入れると本格的な味になります*\(^o^)/*

このレシピの生い立ち

にんじんが嫌いでもミートソースの中に入れちゃえば美味しく食べれます♪調味料も家にあるもので簡単にできちゃいます！4人分のレシピですが多いので小分けにして冷凍もOK！ラザニアにしたり応用ができちゃう万能ミートソースです！
レシピID : 3589322 公開日 : 15/12/24 更新日 : 21/07/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2016年2月24日
写真
fm04
大量にできたので半分くらいお弁当用に冷凍ストック。野菜嫌いにw

つくレポ感謝です！野菜嫌いさんたくさん食べてくれましたか？笑

2016年2月2日
写真
クックYML0IX☆
野菜たっぷりでさっぱりした味のパスタができました。美味しかった♪

つくレポありがとうございます！是非リピートして作ってください

2016年1月10日
初れぽ
写真
ひいらぎちゃんママ
ミートスパを作り残った分は冷凍保存へ。美味しかったです☆

つくれぽ感謝です☆スパゲティ以外にも活用して下さい（≧∇≦）

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◎す〜さん◎
野菜たっぷり本格・超簡単ミートソース
by ◎す〜さん◎