簡単☆やわらか☆ローストビーフ♫

肉にマジックソルトとブラックペッパーをふりかけ、サラダ油で表面を軽く焼く。

①をラップで二重巻き、ポリ袋に入れ口を固くしめ、ジップロックに入れ、輪ゴムで縛る。

②が浸る程度の水を鍋に入れ、沸騰したら②を入れ、お皿などの重石を乗せ、3分したら火を止め蓋をし20分放置。

お好みの厚さでスライスし、お肉一枚にスィートバジル一枚添える。