おもてなしに!大豆粉の黒豆抹茶ケーキ

おもてなしに!大豆粉の黒豆抹茶ケーキ
「大豆粉」入りの抹茶ケーキはふんわりしっとりとして抹茶の風味が漂います。
最後に添える金箔がお正月感を演出します。

材料 (15㎝角型)

無塩バター
50g
M1個
牛乳
60㏄
黒豆甘煮
50g
金箔
適量
【A】
大豆粉
70g
小さじ1(4g)
抹茶
大さじ1(6g)

1

写真

今回は、「大豆粉」を使います。

2

オーブンはあらかじめ200℃で予熱しておく。

3

【A】の粉類をふるいにかける。

4

ボウルにバターを入れて湯せんにかけ溶かす(レンジ可)。グラニュー糖を入れしっかりとけるまでホイッパーで混ぜる。

5

溶き卵を入れさらに混ぜ、牛乳も加える。Aを入れざっくりと切るように混ぜ、黒豆も加える。(一部飾り用に残す)

6

型に流し入れ、200℃のオーブンで20分ほど焼く。

7

冷めたら切り分け黒豆と金箔を添える。

コツ・ポイント

焼く際は竹串などを刺し、中の状態を確認しながら焼き上げる時間を調整してください。

このレシピの生い立ち

小麦粉の代わりに「大豆粉」を使い糖質カット。食物繊維もたっぷり含まれているため、ヘルシーなケーキです♪
レシピID : 3591367 公開日 : 18/12/04 更新日 : 18/12/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/01/01

First tsukurepo mark
写真

お正月義実家への手土産にしました。美味しかったです♪

magnolily

みなさん喜んでくれてよかったです♡レポ感謝です^^