X'mas treeパンケーキ

300g入りのHM。今回は100g使用。計量する。

家に余っていたスティックタイプの青汁。一袋3g入り。

HMと青汁粉を合わせる。

③に④を加えて混ぜる。

ダマが残らないように、なめらかになるまで混ぜる。木べらより泡だて器を使用。

焼く用の油。バターやマーガリンではなくココナッツオイルで。一度の焼きに小さじ1杯程度。

フライパンは小さ目だけど 大きめのパンケーキを1枚ずつ焼く。形や大きさはそこまで厳密に真ん丸でなくても大丈夫。

最初は弱めの中火。表面がフツフツしてきたら返す。

ホットプレートで焼く場合、170～180℃で。

両面に焼き色がついたら生地から皿に移していく。

今回焼いた中で一番大きいものが直径約10cm、小さいもので直径約5cm。

この分量で 全部で8枚焼けた。大きいものを下にしてまず重ねていく。

一番下に置くパンケーキにホイップクリームを写真のように絞る。

次に大きなパンケーキをクリームの上に乗せて・・・

その上から同じようにクリームを絞る。

これを繰り返していく。

クリームの厚みとケーキの大きさを見つつ 全体を微調整しながら重ねる。

8枚重ねて、一番小さなパンケーキを乗せたらこんな感じ。
クリームの厚みでそこそこの高さになる。

デコレーション開始。マーブルチョコやアポロをオーナメントとライトに見立てて・・・残っているホイップクリームもここで使用。

型抜きしたパイナップルをトップに刺して出来上がり(^^)/
パイナップルを全体の傾きに合わせて刺すと倒れない。