讃岐丸亀名物 一鶴風骨付鳥

骨付き鶏もも肉におろしにんにくを1本あたり大さじ１すりこむ。

味塩コショウを全体にまんべんなくふりかけてすりこみ、ジップロック、またはラップにくるんで３時間以上冷蔵庫で寝かす。

皮目を下にしてホットプレートに並べフタをして250度で10分焼く。
様子を見て時間を増減してください。