炒めなますの画像

Description

お弁当のおかずに。レンコン、油揚げを加えるとコクが出て美味しいです。

材料 (2人分くらい)

小1/4本
中1/2本
ごま油
大さじ2
砂糖
大さじ1
小さじ1/3
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1/2弱
米酢
大さじ1.1/2
適宜

作り方

  1. 1

    大根、人参は薄切りのイチョウぎりにします。

  2. 2

    写真

    鍋にごま油をいれ、大根、人参をよく炒めます。調味料を砂糖からいれ、水分をとばしながら炒め煮します。

  3. 3

    写真

    仕上げにごま振り出来上がりです。

コツ・ポイント

しっかり炒めて、大根の水分量にもよりますが塩分は加減してください。

このレシピの生い立ち

給食の炒めなますを思い出して。
レシピID : 3593683 公開日 : 15/12/27 更新日 : 15/12/27

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