余った千歳飴で鶏の照り焼き★

鶏もも肉を切ります。
分厚いところは、包丁を入れて、火が通りやすいようにします。

フライパンを熱して、熱くなったら少し油をひいて、鶏肉を皮を下にして焼きます。焼き色が着いたら一旦お皿にとります。

フライパンに残った余分な油を拭き取ります。この加減で、仕上がりのこってり感が変わります。こってり好きな方は油を残して。

千歳飴が溶けたら、鶏肉を戻して、弱～中火で2分ほど煮、醤油を加えて火が通るまで煮、火が通ったら、お皿に取ります。

最後に残った煮汁を煮詰めます。しっかり煮つめて(大さじ2～3くらい)、最後にお皿にとった鶏肉にかけて頂きましょう！