ばーちゃんの栄養素満点蕪の葉ふりかけ
Description
ばーちゃんが年末に沢山余る蕪の葉で良く作ってくれていた簡単絶品ふりかけを再現！チャーハン、むすび、パスタ何にでも‼
ぺトロ
材料
3つ分
昆布茶
小さじ1
顆粒かつおだし
小さじ1
顆粒あごだし
小さじ1
約大さじ1
酒
大さじ2/1
きび砂糖又は三温糖
約大さじ2
1袋
金のすりごま
約大さじ1〜
胡麻油
大さじ1
作り方
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1
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蕪の葉は小口切りに切りそのままフライパンに入れる
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2
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弱火で空いりし、水分を30分かけて飛ばす
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3
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木へらで混ぜ音が少し変化しいる木へらが軽くなりますよ
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4
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胡麻油、酒、昆布茶、顆粒かつおだし、顆粒あごだしを入れそこから弱火で40プラン炒める
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5
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牡蠣醤油をフライパン鍋はしにこがし醤油を入れ煎り合わせる
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6
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顆粒、金のすりごまを混ぜ合わせて完成(*^^*)
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7
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昨日スーパーで捨てられていた山ほどカブ葉をいただきまた作成
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8
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フライパン山盛り
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9
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8/1になりました！今回量がかなり多い為胡麻油大さじ2昆布茶小さじ2鰹だし小さじ2あごだし小さじ2酒大さじ2で炒め
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10
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仕上げ香り牡蠣醤油大さじ2、最後に金のすりごま、金のゴマをたっぷり鰹ぶし3袋で作成
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コツ・ポイント
弱火で空いりし、良く水分をカラカラに飛ばす事で日持ちもしますけど必ず冷蔵庫に入れて下さいね！味の濃さはご家庭の好みで変えて下さい‼白味噌を入れても絶品！蕪の葉はβカロテン豊富で髪皮膚呼吸器に良く免疫力アップビタミンCカルシウムカリウム豊富
このレシピの生い立ち
またアミラーゼ豊富で胃や整腸作用にもなりますよ！大切な家族に何時も美味しく栄養素満点(*^^*)
ぺトロ
