糖質制限◆ムースケーキ土台のスポンジ
なむい
作り方
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1
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卵白に塩を入れ、ハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなったら甘味料を入れ、角が立つまで泡立てる
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2
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★を別のボウルに入れ、ハンドミキサーの低速で混ぜ、おからパウダーを振り入れる。少し硬いです、硬すぎなら油分＋
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3
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2のボウルにメレンゲを少しずつ加えて、練らずに切るように混ぜて
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4
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底に薄くバターを塗った型に入れ、表面をならし、170度15分焼いたら完成！お好みでムースケーキやチーズケーキに。
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5
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★使用レシピ。キウイ&ヨーグルトムースケーキ( レシピID:3596451
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6
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★使用レシピ。ヨーグルト苺ムースケーキ( レシピID:3594569 )
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7
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★ブルーベリーのレアチーズムースケーキ(レシピID:4112005)
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コツ・ポイント
おからパウダーはユウテックの超微粉のもので。トップバリュなどの粗いものでは吸水率も食感も別物なので出来ない可能性があります
このレシピの生い立ち
ムースケーキを作りたくて。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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なむい
