旨なますの画像

Description

大根消費に我が家はこれ!油物や炒め物の箸休めにもぴったり…!作りおきできておいしいですよー

材料 (2人分)

1/4本
1/3本
寿司酢
大さじ3
ごま油
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1〜2
かつおだしの素
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根は葉に近い方を使います。半分を

  2. 2

    写真

    縦に切って皮をむき、スライサーで千切りに。

  3. 3

    写真

    人参もおなじく千切りに。頑張ってください。

  4. 4

    写真

    千切りにしたら、塩(分量外)少々を振って混ぜておく。

  5. 5

    写真

    しんなりしたらぎゅーっと水分を絞ってください!

  6. 6

    タッパーに、残りの材料をすべていれ、とかしておく。そこに5をいれて冷蔵庫で休ませる。

  7. 7

    写真

    このままでも食べれますが、2日目くらいが美味しいですよ♩

コツ・ポイント

きちんと野菜を絞ると味の染み込みが早いです。ぎゅーーーっと!握力がない方は清潔なふきんに包んでねじりながら絞るといいです。

このレシピの生い立ち

祖母が作ってくれた味を再現しました。試作品ですがお試しあれ
レシピID : 3595536 公開日 : 15/12/31 更新日 : 15/12/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (3人)
写真
ウメ吉さん
久々のリピです♪ごま油が効いたなますにどんどんお箸が進みます♡

きゃーりぴ♡嬉✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。 良かったです◎

写真
キティーハロー
程よい酢加減とごま油で美味でした〜

レポ3Q♡美味しそうです〜。✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。

写真
shikkachan
出来立てれぽです♡美味しいからリピ!後から頂きます♬

リピ感動感謝ありがとうございます(^ ^)

写真
shikkachan
ごま油プラスは初!美味しい~病みつきになりそう♡ゴチでした!

美味しいなんて言って頂けて嬉しいです照\(//∇//)\