カリフラワーとタコのアヒージョの画像

Description

大好きなアヒージョ
我が家の定番は、マッシュルームとタコですが…いろんな食材で作ってみました。カリフラワーおいしいです!

材料 (2人分)

1パック
オリーブオイル
50~100cc
ニンニク
1〜2片
小さじ1/2程度

作り方

  1. 1

    写真

    オリーブオイルとニンニクをフライパンに入れ、薄くキツネ色になるまで熱する。

  2. 2

    カリフラワーとタコを1口大に切る。
    (タコは小さくなるので大きめに、カリフラワーは火が通りやすいように小さめに切る)

  3. 3

    カリフラワーと塩を入れ、油をなじませ、フタをして中火で5~6分煮込む。

  4. 4

    タコを入れ、あと5分フタをして煮込む。

  5. 5

    写真

    カリフラワーが柔らかくなっていたら、完成❕

コツ・ポイント

カリフラワーは小さめに切ると、ホクホクに仕上がります。
我が家では、20cmのフライパンで作っています。
子供でも食べられるように、唐辛子をわざと入れていません。お好みで入れてください。

このレシピの生い立ち

カリフラワーでアヒージョを作ってみようと思い、作りました。
レシピID : 3595559 公開日 : 15/12/28 更新日 : 16/02/14

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