米粉で簡単★お正月にぴったりな栗のケーキ
作り方
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1
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卵と三温糖を混ぜ合わせて、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。
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2
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米粉をふるいながら入れ、混ぜ合わせます。
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3
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天板にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ平らにします。190℃のオーブンで10分焼きます。
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5
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チョコペンでデコ用チョコプレートを作ります。(今回は赤、白、黒、ピンク、オレンジ、黄色でだるまと羽子板、梅を作りました)
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6
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★印の材料を混ぜ合わせてシロップを作ります。☆印の材料を合わせておきます。
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7
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●を混ぜ合わせハンドミキサーで8分立てにします。
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8
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冷ましたスポンジを半分に切ります。シロップをハケで塗ってしみ込ませ、クリームと栗を乗せます。
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9
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上からスポンジを乗せてクリームを塗り、チョコプレートを飾ったら完成♪
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コツ・ポイント
卵と砂糖と混ぜ合わせる時にしっかりまぜて、もったりするまで空気を含ませて泡立てるとふわふわになります。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい♪
お酒が苦手な方は、ラム酒の量を調節して下さい。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい♪
お酒が苦手な方は、ラム酒の量を調節して下さい。
このレシピの生い立ち
年賀状ケーキを作りたいと思い、材料3つで簡単★米粉のスポンジケーキ(レシピID3595737 )を使って、栗の甘露煮たっぷりケーキを作りました。http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12111376993.html