米粉で簡単★お正月にぴったりな栗のケーキ

米粉で簡単★お正月にぴったりな栗のケーキの画像

Description

材料3つで簡単★米粉のスポンジケーキ(レシピID3595737 )で作った、栗の甘露煮がたっぷりなお正月ケーキです。

材料 (1ホール分)

3個
三温糖(砂糖)
80g
50g
★栗の甘露煮の汁
大さじ1
大さじ1
★ラム酒
小さじ1
☆ラム酒
小さじ2
200cc
●三温糖(砂糖)
大さじ2
デコ用チョコペン(お好みの色)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    卵と三温糖を混ぜ合わせて、白くもったりするまでハンドミキサーで泡立てます。

  2. 2

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    米粉をふるいながら入れ、混ぜ合わせます。

  3. 3

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    天板にクッキングシートを敷いて、生地を流し入れ平らにします。190℃のオーブンで10分焼きます。

  4. 4

    写真

    焼きあがったらすぐクッキングシートを一度外し、クッキングシートに乗せたままラップをかけて乾燥しないように冷まします。

  5. 5

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    チョコペンでデコ用チョコプレートを作ります。(今回は赤、白、黒、ピンク、オレンジ、黄色でだるまと羽子板、梅を作りました)

  6. 6

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    ★印の材料を混ぜ合わせてシロップを作ります。☆印の材料を合わせておきます。

  7. 7

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    ●を混ぜ合わせハンドミキサーで8分立てにします。

  8. 8

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    冷ましたスポンジを半分に切ります。シロップをハケで塗ってしみ込ませ、クリームと栗を乗せます。

  9. 9

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    上からスポンジを乗せてクリームを塗り、チョコプレートを飾ったら完成♪

コツ・ポイント

卵と砂糖と混ぜ合わせる時にしっかりまぜて、もったりするまで空気を含ませて泡立てるとふわふわになります。
焼き時間はオーブンによって調節して下さい♪
お酒が苦手な方は、ラム酒の量を調節して下さい。

このレシピの生い立ち

年賀状ケーキを作りたいと思い、材料3つで簡単★米粉のスポンジケーキ(レシピID3595737 )を使って、栗の甘露煮たっぷりケーキを作りました。http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12111376993.html
レシピID : 3595736 公開日 : 15/12/29 更新日 : 15/12/29

このレシピの作者

140㎝わんたるママ
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き!子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。

ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪
http://ameblo.jp/wanntalu/
Instagram @wanntalu(https://www.instagram.com/wanntalu/

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