生姜があったまる白菜スープ
キティとちゃめ
作り方
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1
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白菜、豚肉は食べやすい大きさに、生姜は千切りにする。
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2
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大きめの鍋に水、コンソメ、白菜を入れて煮る。
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3
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煮立ったら豚肉、生姜を入れ、アクをすくう。
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4
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塩、コショウで味を調え、白菜が煮えたらできあがり。
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コツ・ポイント
豚肉はもも、バラなどの安い切り落としで十分。白菜から水分が出るので、コンソメは多めに。しめじやニンジン等も入れても良いかも。
このレシピの生い立ち
母が昔よく作ってくれた味です。自己流ですが、鍋の白菜があまると必ず作ります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キティとちゃめ
