さわやか♪大根とグレープフルーツのサラダ

さわやか♪大根とグレープフルーツのサラダ
グレープフルーツはちょっと苦手な私も、このサラダならパクパク食べられます。 
(写真変更しました。) 

材料 (4人分)

大根
1/4本
グレープフルーツ
1/2個
水菜
適量
●グレープフルーツ
一房
●白ワインビネガーなければレモン汁
大1.5
●サラダ油
大2
●砂糖
ひとつまみ
●塩、こしょう
少々

1

①大根は皮むき器で長めに薄くけずる。 冷水につけてパリッとさせる。
②水菜は5㎝ぐらいに切っておく。

2

③グレープフルーツは房から取り出しておく。実は一口大に切る。一房だけドレッシング用に取り分けておく。
※果汁が出たらもったいないのでドレッシングに混ぜて下さい。

3

④●のドレッシングの材料をまぜる。取り分けたグレプフルーツはつぶす。⑤大根、グレープフルーツ、水菜を会わせ、食べる直前にドレッシングをかける。

コツ・ポイント

 大根の水気はよーく切っておいて下さい。
大根は薄く長めに、削るとおしゃれかも。

このレシピの生い立ち

 イタリアンレストランで食べました。その時は水菜でなく、ルッコラが添えられていました。
こってりしたパスタの、お口なおしにぴったりでした。
レシピID : 359662 公開日 : 07/04/15 更新日 : 13/05/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (7人)

13/05/13

写真

簡単に作れて美味しい!爽やかなお味でした(*^^*)

yukimimimi

yukimimimiさん感謝です!新鮮フルーツが美味しそう☆

11/07/09

写真

美味しかったです♪長男の百日膳の膾の代わりに☆また、リピします

ちゅんバニー

ちゅんバニーさんお祝いのお膳に選んでくれてありがとうです!

10/12/16

写真

さっぱり後味も爽やかでおいしい♪暑い夏にもぺロッと食べれました

kotrip

hinagiku66 ちゃん爽やかなレポありがとうです!

09/09/02

写真

水菜がなくてブロッコリーで♪こってり料理にさっぱりサラダ美味し♪

♪nano♪

♪nano♪さんありがとう!緑が爽やかで美味しそうです〜♡

よん妻 2008年01月24日 11:55
ななままさん♪今回はごちそうさまでした(*^_^*)

フルーツの入ったサラダというのは、ドレッシングが難しそうで、自分ではなかなか作る勇気がなかったのですが、ななままさんがその勇気を与えてくれましたっ!!感謝です♪

これからも少しずつレパートリーを増やしていきたいな!このレシピのつくれぽ、いっぱい増えますように☆
ななまま 2008年01月24日 16:10
よん妻ちゃん、嬉しいお言葉ありがとうですー!

本当いうと私も果物入りって苦手だったの…。(給食のフルーツサラダがまずかった)
でも取り合わせによっては美味しいんだなーって眼ウロコでした。
やっぱり食べず嫌いはいけませんね!