OH！DE～N (おでん)

大根を下ゆでする。

お出汁の中に大根をまず、煮る。

次はゆで卵

☆煮たものは一旦取り出す。

足すお出汁を作る。
元お出汁の方に足すお出汁を入れる。

★の材料は串を刺し、煮る。

大鍋からお出汁を少し別鍋で焼売を煮ておく。煮すぎると皮がはがれやすくなるので注意する。一旦取り出しておく。

ちくわぶはお好みの大きさ、厚さに切る。お出汁が白く濁るので、別鍋でお好みのやわらかさに煮る。

頂く間際に
別鍋でトマトだけ煮る。お出汁が赤く濁るので。