ひやむぎde野菜たっぷりラーメン♪

深めのフライパンを熱し、サラダ油の入れ、スクランブルエッグを作る。出来たら、皿に移しておく。

1のフライパンに、サラダ油を入れ、キャベツ、人参、しめじ、小松菜を炒め、お湯、豆腐、粉末和風だしの素も入れ、煮立たせる。

2に、めんつゆ、塩、こしょう、醤油で味を整える。皿に移してあるスクランブルエッグも入れる。あくが出たら取り除く。

ラーメンどんぶりに、湯切りをしたひやむぎを入れ、フライパンで作ったスープをかける。ごま油を回しいれ完成。