たーぷりピーマンの牛肉あえ

たーぷりピーマンの牛肉あえ
ピーマンはいためずにゆでて牛肉とあえた牛ピーです。たっぷりピーマンが不思議と食べれちゃいます♪

材料

ピーマン
1袋(5~6個)
牛薄切り肉
200g
150cc
しょうゆ
大3
大2
大3
砂糖
小1~2
薄切り2枚
白炒りゴマ
小2

1

ピーマンはへたをとりせん切りにして塩少々入れた熱湯で軽くゆで水にさらしてざるにあげておきます

2

お鍋にだし汁と調味料を入れ煮たったら牛肉とせん切りにしたしょうがを入れます

3

火を弱めて蓋をして時々あくを取りながら煮汁がちょっぴりになるまで煮て、1のピーマンとごまをまぜて出来上がり

コツ・ポイント

ピーマンはゆですぎない方が私は好きです。牛肉の味付けはお好みでお砂糖の量を調整して下さいね。

このレシピの生い立ち

昔、スーパーのピーマンレシピでみて1度作っていらい、ピーマンがたっぷり食べれるので愛用しています。春から夏にかけて少しあっさりメニューが食べたい時におススメです。
レシピID : 359911 公開日 : 07/04/15 更新日 : 07/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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もっとピーマンを入れてもよかったかも…♪ おいしかったです★

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おいしくて、よかったです(^.^)

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ピーマンを炒めず茹でるのがいいなぁと思いチャレンジしてみました。

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我が家のメタボ対策メニューです(^.^)

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美味しくて、すぐリピ!お弁当にもさっと出来て助かります♪

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ピーマンのおいしい季節♫我が家も出番が増えそうです

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ついついごはんを食べすぎてしまいました!

mana_min

すてきなお皿でとーてもおいしそう♥