行事には、いつもの肉巻き♪の画像

Description

ちょっぴり甘めですが、ご飯に合いますよ(^-^)
1本長〜〜いのも楽しいですし、もちろん切って、お弁当にも♪

材料 (3〜4人分)

調味料
ダシ醤油(ニンベン)
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    今回は太めごぼうだったので真ん中で切り、縦に4等分に切りました

    直径1㎝くらいのものはそのまま


  2. 2

    アク抜きと柔らかくするため下茹でします

    私は二回位茹でます(^-^)茹でたらザルにあげて冷ましてください

  3. 3

    写真

    肉は切らずにそのままごぼうにクルクル巻き、巻き終わりを下にしてフライパンに並べて火をつけます

  4. 4

    写真

    焼いて肉を縮めます。焼けたら反対も…

  5. 5

    写真

    調味料を全て入れて煮立たせます

  6. 6

    水分がなくなったら、火を止めて味が染み込むように冷まします。

    一回冷ますと美味しいですよ(^-^)

  7. 7

    お皿に肉巻きだけのせて、タレを煮詰めてかけたら出来上がりです*

コツ・ポイント

ごぼうは茹でて、柔らかくしてください(^-^)
肉はしっかり巻いてくださいね☆
一回肉を焼いてからの方が崩れないと思います
タレは肉巻きを出してから煮詰めてください(^-^)

いつも前日に作って冷まして次の日に出したりしてます

このレシピの生い立ち

お誕生日や運動会、お正月、お食い初め、七五三など色々な行事にはいつも肉巻きが(^-^)
結婚してから作りはじめた、バーバーに教えてもった一品です(^-^)
レシピID : 3599179 公開日 : 16/01/01 更新日 : 16/01/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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初れぽ
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dreamゆめ
ご飯に合って美味しかったです!旦那はおかわりしてました(^^)

美味しそうです〜レポありがとうございます☆おかわりまで嬉♪