海老しんじょうのお吸い物

海老、はんぺん、片栗粉と塩をフードプロセッサーで混ぜ合わせる。

1をスプーンに取り、2㎝程度の団子状に丸める。

スチームロースターに並べて電子レンジで30秒加熱する。

お椀に海老しんじょうを入れて4を入れ、最後に白髪ネギを乗せる。