材料4つで簡単★みかんゼリーシャーベット

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Description

フレッシュみかんを使った簡単シャーベットです。アガーでゼリーにしてから凍らせた、口当たりのなめらかなシャーベットです♪

材料 (4人分)

4個
砂糖
60g
小さじ2(6g)
ミカン果汁と合わせて400ccになる量

作り方

  1. 1

    みかんは皮をむいてミキサーにかけます。水を合わせて400ccになるようにします。

  2. 2

    鍋に砂糖とアガーを入れてよく混ぜたら、1と合わせて火にかけます。

  3. 3

    写真

    沸騰したら1~2分ぐつぐつさせ、火を止めます。バットに流し粗熱を取ったら、冷凍庫で冷やし固めます。

  4. 4

    固まりきる前に一度取り出して、フォークなどで混ぜ合わせます。しっかり凍らせたら完成♪

コツ・ポイント

植物性ゼリーの素「アガー」を使いましたが、ゼラチン(大さじ2/3)でも大丈夫です。
アガーは沸騰してから1~2分ぐつぐつさせないと固まらないので注意して下さい。

このレシピの生い立ち

なめらかな触感のシャーベットが食べたくて、ゼリーにしてから凍らせてシャーベットを作りました。
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12112538899.html
レシピID : 3599516 公開日 : 16/01/01 更新日 : 16/01/01

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